あれは 2014 年 ～ 2015 年の頭ごろだったかな？なにがきっかけかは失念してしまいましたが、南インド料理出会ってしまった私。そのごすっかりハマり → 定着し、いま（ 2018 年 1 月現在）でも月に 2 ～ 3…

一般的に酒のツマミ（乾き物）といえば、エイヒレやさきイカなどを思い浮かべると思います。 エイヒレは生のやつを軽く焦げ目がつくまで炙ってからのマヨ醤油がベスト。さきイカはそれに七味唐辛子を多めに入れても美味しい。酒のツマミ…

東京で焼肉といえば上野！という方も少なくないと思います。事実上野駅と御徒町の間には、数多くの（しかも老舗の）焼肉屋さんが多いです。どこに入っても外れはないんじゃないかな。 余談ですがヤング五反田25歳くらい、肉も米も無尽…

岩手県盛岡市には「福田パン」というパン屋さんが存在します。県内限定の流通ながらも、岩手県出身の人なら100%、全国のパン愛好家の85%が食べたことがあるという脅威のパンです。数字は私の脳内調べ。 地元民的には、物心つく前…

居酒屋でのおつまみ「とりあえず」四天王といえば何でしょう。串焼き盛り合わせ、刺身盛り合わせ、枝豆・・・あと忘れちゃいけないのが鶏のから揚げ。おそらくこいつらを四天王と称して異論はないかと思います。 しかしこの四天王の中で…

今日も暑かったですね。日本全国の観測地点のうち、実に300か所で真夏日を記録したそうで、うち3か所で猛暑日とのこと。 エルニーニョ現象によって今年は冷夏確定！なんてことをテレビで観た気がしますが、どうやら気のせいだったよ…

はじめに言っておきますが、今回は納豆の話です。 ただいきなり納豆の話をするのもなんなんで、今回はこちらを聴きながら読み進めてください。 知らないのか？納豆に　ネギを刻むとうまいんだ 最高ですね。ではいきましょう。 &nb…