汎用性の高い博多一風堂「ホットもやしソース」は EC での購入がオススメ

 

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博多ラーメンの雄、博多一風堂。日本および世界に「博多とんこつ」を知らしめた第一人者です。

定番メニューもトラディショナルな味付けに固執せず、少しずつ時代とともに味付けを変えたり、海外展開だったり、新しいタイプの店舗展開にチャレンジしたりと、単なるラーメン屋ではなく企業としてもおもしろい存在。

ラーメンチェーン店の中では抜群の味の安定感です。

ラーメン屋店主の「腕組みポーズ」ありますよね。あれは一風堂の創業者河原さん(会長)が始めたポーズ。

それにしてもなんで未だに巷のラーメン屋店主は、あのポーズ一辺倒なんでしょう。

ただ世帯も大きくなった弊害でしょうか、河原さんに知られたらぶっ殺されるんじゃないかという接客態度の店もたまにあります。まぁしゃーないか。

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博多一風堂の隠れた人気者「辛もやし」

さてそんな一風堂でラーメン以外に欠かせないものといえば、卓上にある「辛もやし」じゃないでしょうか。

ラーメンが出てくるまでに小皿に盛ってシャクシャク・・・あっという間になくなるので、また持ってシャクシャク・・・あら止まらん!という経験をした方は多いかと思います。

あの中毒性はヤバイですよね。

その「辛もやし」、あるアイテムを使うことで、ご家庭でかんたんに作ることができるんです。

ホットもやしソース@博多一風堂

そのアイテムというのがこれ。「ホットもやしソース」というものです。

辛もやしの作り方は超簡単

ラベルには辛もやしのレシピが掲載されています・・・あれ?「辛もやし」じゃなく「ホットもやし」になってる。前からそうだったっけ?

  1. まずは蓋をしっかり締めた状態でよく振る(油分が分離してるので)
  2. もやし1袋(約200g)を熱湯でさっと10秒ほど茹でる
  3. 冷水で冷やしてしっかり水を切る
  4. ホットもやしソース大さじ3杯と和えてできあがり

こうなります。

一風堂オフィシャルオンラインストア

たったこれだけ。これくらいなら、料理のできない寂しいひとり暮らしの男性でもできますよね。夜の酒のつまみにももってこいです。

なお大さじ 3 杯とありますが、濃い目が好きな人はもうちょいかけてもいいかと思います。五反田家では常に目分量です。

辛もやしは序の口。実はとても汎用性の高いアイテム

しかしこのホットもやしソース、ホットもやしを自宅で作るためだけの用途だとお思いでしょうか。それはもちろん違います。

めっちゃ汎用性のある便利ソースなんですよ。たとえば・・・

サラダ × ホットもやしソース

これは超初心者メニュー。

個人的にはキャベツの千切りよりも、レタスのザク切りに合うと思います。面倒ならスーパーで売ってるサラダ野菜詰め合わせ的なものを買って、ホットもやしソースをさっとかけるだけでいいでしょう。

冷奴 × ホットもやしソース

いつもは醤油でいただくことの多い冷奴。でもホットもやしソースもかなり合います。

温野菜 × ホットもやしソース

一風堂オフィシャルオンラインストア

たまに根菜系をしっかり食べたくなるときがあります。そんなときは蒸し器を使って温野菜を作るのですが、そこにもこのホットもやしソースはベリーマッチします。

温野菜全体にかけるというよりも、たとえば塩とソースでお皿を分けておけば、飽きずに食べれると思います。

肉野菜炒め × ホットもやしソース

これもいけます。サッと炒めたところに、最後にホットもやしソースで仕上げ。

ステーキ × ホットもやしソース

ステーキ用の肉をフライパンで焼き、ホットもやしソースをかけるだけ。これも超簡単ながらしっかりとした味付けになります。

※牛肉よりも豚肉のほうが相性がいいです。

水炊き鍋 × ホットもやしソース

わりと水炊き鍋が好きな私。昆布で取った出汁に、白菜えのき豆腐白身魚・・・あれこれ好きに突っ込めるのがいいですね。

通常はポン酢で食べることが多いと思いますが、ここでもホットもやしソースはすごい力を発揮します。うまいんだこれが。ポン酢とホットもやしソースで器を分けておけば、飽きずにペロリです。

んで締めのラーメンやうどんも、ホットもやしソースで美味しくいただけます。鍋の汁を入れて薄めて飲んでも美味し。

・・・などなど、言ってしまえばかなり万能型のドレッシングなのであります。

ホットもやしソースの購入可能場所

オンライン EC サイトが無難

リアル店舗ではどこでも売っているというわけではないので、EC が楽です。楽天でも Amazon でも自社サイトでもどこでも買えますが、なぜか Amazon はやや高め設定のようです。

もしくはオフィシャル EC サイトにて。

リアル店舗は問い合わせ必須

意外と売ってないです。都内スーパーだと東急ストア、あと LIFE であったりなかったり程度。

一風堂の店舗でも取扱があるかどうかはわかりませんので、どうしても自分で手に取って買いたいという人は、事前に問い合わせをしてから行ったほうがいいですね。

なお私の自宅の近所のスーパーでは常時潤沢に在庫を持ってくれています。うーんできる子。

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一家に一本の常備ドレッシング

ちなみに私がこのホットもやしソースの存在を知ったのは、かれこれ 10 年ほど前のこと。それからもう 100 本くらいはリピートしてるんじゃないでしょうかね。

それくらい美味しくかつ汎用性が高いこのアイテム、一家に一本常備しておくことをオススメします。

なお賞味期限は「製造日より半年間(日付は商品に記載)」となりますが、一度味わえばまず半年以上放置することはないですよ。

騙されたと思って一度味わってみてください。

では再見。

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