大森のケララの風Ⅱで初めて知った、南インドランチミールスの正しい食べ方

 

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東京都大田区大森は、大井町と蒲田の真ん中にあるエリア。基本的には蒲田(大田区)のガヤ感満載なのですが、そんな中にも大井町(品川区)の上品さも少しだけ入っており、個人的にはけっこう好きな街でございます。

そんな雰囲気の街なので大森の飲食店というと飲み屋の印象が強いのですが、実は日本屈指の南インド料理屋さんがあるのですよ。

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ケララの風Ⅱ@大森

ケララの風看板

JR 大森駅の西口を降り、左手 = 蒲田方面に向けて歩くこと約 5 分。商店街に入ってわりとすぐのところにお店はあります。目印はこんな看板。ミールスだ!

画像右上の店舗ロゴはどうなんでしょうか。全然インドっぽくないけど。

ケララとは何ぞや

そもそも店名にあるケララとは何かというと、インドの地名です。地図で確認してみましょう。

インド地図

ピンクで囲まれたエリアがケーララ(ケララ)。ブルーはアーンドラ。私のミールス童貞を奪った、御徒町のアーンドラ・キッチンのオリジンです。

ケララの方がより南に位置していますが、どちらも南インド料理の範疇となります。下記リンクでわかりやすく解説してますのでどーぞ。

こうして地図で見てみると、改めて一般的なカレー屋さん(北インド~ネパール)と南インド料理屋さんというのは、地理的にもかなり遠く離れていることが分かります。そりゃ味から何から全然違ってきますわな。

なおスリランカカレーもまた独特で美味しいですよ。

ランチミールスを正しいマナーで食す

ではミールスを食べましょう。ランチミールスは 1,100 円でございます。

ケララの風ランチミールス

じゃーん。

インド料理のイメージをくつがえす佇まい。色合いからして胃に優しそうですね。

メニューの内容

ランチミールスは週替りメニューとなります。各座席にメニュー表が置いてあり、内容を確認することができますよ。画像と見比べてみてください。

ランチミールス

何も知らずに食べてももちろん美味しいですが、こうして細かく教えてくれるとさらに楽しみが深まりますね。

【重要】混ぜて食べるのがミールスの正しい食べ方

上記メニュー表の下部には食べ方レクチャー文章があります。

ミールス食べ方

スマホの人は読みづらいかもしれないので書き出しますね。

  • たいていの日本料理がご飯とおかずを口に入れて味を作る(口内調味)のに対し、ミールスはプレート上で混ぜて自分好みの味を作って食べる手巻き寿司やオープンサンドゥイッチのような料理です。
  • おかずとご飯はプレートの上で混ぜて召しあがってください。混ぜて食べるのに適した米を適した方法で調理しています。
  • 味見は別として、おかずだけ、ご飯だけというふうに別々に口に入れないようにしてください。
  • 複数のおかずが交じり合ってもかまいません。積極的に混ぜ合わせることにより自分好みの味を創りだしてください。

これが正しい南インド料理(ミールス)の食べ方です。

細かく割ったパパド(パパダム)をライスに振りかけて、そこに人参のトーレンを少しかけて食べる。少しスパイスがほしいのでラッサムを少しかけて味を調整する・・・などなど。ああ、書いてて腹が鳴る・・・。

実は私も、このケララの風Ⅱにお邪魔するまではミールスの食べ方は理解していませんでした。、各料理を少しすくってライスと一緒に食べ、スープ(ラッサム)はそれだけですするという食べ方。そりゃなにも知らなきゃそう食べるよなぁ。

ということでこれを読んでるビギナーのあなた。次からはとにかく混ぜてみるべしです。

すべておかわり自由だがライスは大盛りだ

という食べ方をしていると、あっという間に皿の上から料理がなくなっていきます。一般的なインド料理屋さんと比べると薄味ですが、スパイスが効いていてどんどん色が進んでしまう。

でもご安心を。なんとミールスは上記すべてのメニューがおかわり自由です。

ただし注意点も。なぜかライスは大盤振る舞い。お代わりの量を聞かれたので「少し多めで~」とお願いしたら、元の量の 2 倍のライスがやってきましたw

これ、ミールスおかわり自由なお店あるあるです。

それでもペロリですがね。最後に美味しいチャイもついて、これで 1,100 円は安すぎでしょう。

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大満足間違いなしだが営業時間は要注意!

という大森の名店、ケララの風Ⅱでした(マスターは日本のインド料理界の大物だそうです)。

美味しいミールスに加えチャイまでついて 1,100 円、しかもお代わり自由とコストパフォーマンスも言うことなし。

ただし注意したいのは営業時間。基本営業時間からして 11:00 ~ 16:00 と短い上に、ミールスは 14:30 がラストオーダーとなります。時間をすぎてやってきてミールスが終わっていてガックリ・・・というお客さんもよく見ます。

また、ミールス以外にもワダなどの軽食メニューはあります。全品 300 円と嬉しい価格設定。他のテーブルでオーダーしてるのを見ましたが、300 円の量には見えませんでしたよ(多かった)。

週替りのミールスのメニューはウェブサイトで確認できますので、下記よりどうぞです。

IMG_3989

追記 一週間後

この記事を書いた一週間後、またお邪魔してしまいました。

ケララの風Ⅱミールス

確かにメニューは前回と違っていました。写真を見比べてもらうと分かりますが、左上の 3 つが別物ですね。

当然全メニューおかわり&ライス多めで大満足!

では再見。

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